Pierre Marcolini – Éclats | Fotografie van Serge Anton, Marianne Comolli & Yan Pennor's

8192

Pierre Marcolini – Éclats is een luxueus boek waarin de wereld van de Belgische meesterchocolatier Pierre Marcolini centraal staat. Het vormt een visueel eerbetoon aan chocolade en toont, aan de hand van indrukwekkende zwart-witfotografie van Serge Anton, het volledige creatieve proces: van de cacaovrucht en de grondstoffen tot de verfijnde pralines en chocoladecreaties. De teksten van Marianne Comolli en Yan Pennors bieden achtergrondinformatie over de oorsprong van cacao, het ambacht en de visie van Pierre Marcolini.

Het rijk geïllustreerde boek combineert culinaire kunst, fotografie en vormgeving. Grote paginavullende foto's worden afgewisseld met meertalige teksten in het Nederlands, Frans en Engels, waardoor het zowel een inspirerend kijkboek als een informatief werk is. De sobere vormgeving, hoogwaardige drukkwaliteit en royale uitvoering maken dit boek aantrekkelijk voor liefhebbers van gastronomie, fotografie, design en Belgisch vakmanschap.

Deze hardcoveruitgave verscheen in 2007 bij Les Chocolats de l'Iris en telt 214 pagina's. Het boek is een stijlvolle hommage aan chocolade en aan het vakmanschap en de creativiteit van Pierre Marcolini.

Specificaties:

• Titel: Éclats
• Auteur: Pierre Marcolini
• Fotografie: Serge Anton
• Teksten: Marianne Comolli & Yan Pennors
• Uitgever: Les Chocolats de l'Iris
• Jaar van uitgave: 2007
• ISBN: 978-2-9530883-0-4
• Hardcover
• 214 pagina's
• Taal: Nederlands, Frans en Engels
• Afmetingen: 30X30 cm
• Gewicht: 2 kg