Bunkeren met Beukers Lot Beukers & Else Cox - Beukers Buisiness

24541

Dit kookboek Bunkeren met Beukers van Lot Beukers en Else Cox is opgezet als een toegankelijk receptenboek rond hartige, vullende en relatief eenvoudig te bereiden gerechten. De nadruk ligt op recepten die passen binnen een uitgebalanceerd voedingspatroon en die bedoeld zijn om thuis zonder professionele kookervaring te kunnen maken. In het voorwoord wordt uitgelegd dat het boek voortkomt uit de persoonlijke zoektocht van Lot Beukers naar een duurzame en evenwichtige levensstijl, met aandacht voor voeding, portiegrootte en de verhouding tussen macronutriënten.

De inhoud is praktisch opgebouwd en verdeeld in verschillende categorieën. In de inhoudsopgave zijn onder meer rubrieken terug te vinden zoals pizza’s, persalades, ovengerechten, pasta en pizza, wraps, snacks en borrelgerechten. De recepten lopen uiteen van alledaagse maaltijden en eenvoudige comfortgerechten tot lichtere varianten van bekende klassiekers. Voorbeelden die op de foto’s zichtbaar zijn, zijn onder meer pizza di shoarma, vitello tonnato, Klein Italië, pasta di Riviera en diverse aardappel- en borrelgerechten.

De recepten zijn duidelijk en overzichtelijk gepresenteerd. Bij elk gerecht worden de ingrediënten en bereidingswijze afzonderlijk weergegeven. Daarnaast bevat een groot deel van de recepten voedingsinformatie met de macro’s per portie of per recept, waaronder calorieën, vetten, eiwitten, koolhydraten en vezels. Dat maakt het boek geschikt voor lezers die hun voeding niet alleen op smaak, maar ook op voedingswaarde willen beoordelen.

De moeilijkheidsgraad van de recepten is overwegend laag tot gemiddeld. De bereidingswijzen zijn kort en praktisch beschreven en vragen doorgaans geen uitgebreide kooktechnische kennis. Veel recepten maken gebruik van herkenbare ingrediënten en eenvoudige bereidingsstappen zoals bakken, mengen, beleggen, grillen en ovenbereiding. Daardoor is het boek zowel bruikbaar voor beginnende koks als voor meer ervaren thuiskoks die vooral op zoek zijn naar snelle en toegankelijke inspiratie.

De vormgeving is modern en kleurrijk. De hardcover heeft een opvallende fotografische omslag met grafische achtergrond, terwijl de binnenpagina’s ruim zijn opgezet met grote foodfotografie, duidelijke titels en veel witruimte. De hoofdstukken zijn visueel van elkaar te onderscheiden door kleuraccenten. De combinatie van fotografie, korte receptteksten en voedingsinformatie geeft het boek een eigentijdse en praktische uitstraling.

Lot Beukers presenteert in het boek haar persoonlijke visie op eten en een gebalanceerde levensstijl. Uit het voorwoord blijkt dat zij zich al jaren bezighoudt met voeding, gewichtsbeheersing en het ontwikkelen van recepten die passen binnen een dagelijks caloriebudget zonder dat het plezier in eten verloren gaat. Else Cox is mede betrokken bij het boek en werkt samen met Beukers aan de inhoud en presentatie van de recepten.

De uitgave verscheen bij Beukers Business, de eigen uitgeef- en ondernemingsstructuur rond het merk Beukers. De publicatie sluit daardoor direct aan bij de bredere activiteiten rond recepten, voeding en lifestyle.

Het boek verkeert in een goede tweedehandsstaat. De hardcover, rug en binnenpagina’s ogen verzorgd en compleet, met slechts normale lichte gebruikssporen die bij een gebruikt kookboek kunnen voorkomen.

Afmetingen en specificaties

• Titel: Bunkeren met Beukers
• Auteurs: Lot Beukers & Else Cox
• Uitgever: Beukers Business
• ISBN: 9789083231426
• Aantal pagina’s: 183
• Hoogte: 30 cm
• Breedte: 24 cm
• Gewicht: 1,42 kg
• Uitvoering: hardcover
• Taal: Nederlands
• Onderwerp: koken, hartige recepten, evenwichtige voeding
• Moeilijkheidsgraad: laag tot gemiddeld
• Staat: goede tweedehandsstaat